Speisekarte
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euro
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| Vorspeisen | ||
| BLATTSALATE mit warmen Puten- und Entenbruststreifen auf Melone, Oliven, Champignons, Brot | 12.50 | |
| Frische CHAMPIGNONS und GARNELEN in würziger Knoblauchbutter überbacken mit Weißbrot | 9.- |
| Suppen | ||
| BROKKOLIRAHMSUPPE mit Kräutern | 3.20 | |
| KRAFTBRÜHE mit Maultaschen und Markklößchen | 3.20 | |
| Hausgemachte, gebackene LEBERKNÖDELSUPPE | 3.40 | |
| Bretonische FISCHSUPPE, Weißbrot | 5.50 |
| Frischer Fisch | ||
| gemischter FISCHTELLER mit Zander- und Lachsfilet, Seeteufel und Skampi auf Frühlingsgemüse, Schwenkkartoffeln | 18.60 | |
| ZANDERFILET gebraten mit Kräutern und etwas Knoblauch, Petersilienkartoffeln, Gemüsebeilage | 15.- | |
| Filets vom ST. PETERSFISCH in Safransauce auf Rahmnudeln, Gemüsebeilage | 12.- | |
| BAND- und GRÜNE NUDELN mit Edelfischen, Gemüse und Pilzen | 12.- |
| Wildgerichte | ||
| gemischter WILDTELLER mit Rehsteak, Wildragout, Entenbrust auf Pilzragout, Gemüsebeilage, Kroketten, Preiselbeeren | 18.60 | |
| BARBERIE-FLUGENTENBRUST rosé gebraten auf Gemüse-Pilzragout in Cassissauce, Kartoffelplätzchen, Gemüsebeilage, Preiselbeeren | 16.80 | |
| WILDRAGOUT von Reh und Hirsch, ausgesuchtes Fleisch ohne Knochen, mit Edelpilzen, Semmelknödel, Preiselbeeren | 12.80 |
| Frisches aus Pfanne & Ofen | ||
| FILETSTEAK 200 g vom argentinischen Angus in Sahnesauce mit rosa und grünem Pfeffer, Gemüse, Pommes frites | 18.80 | |
| LAMMRÜCKENFILET und -KOTELETT rosé gebraten im Kräutermantel, Lyoner Kartoffeln, Gemüsebeilage | 18.50 | |
| “MIXED GRILL” mit Djuvecreis oder Pommes frites, Aivar, Zwiebeln, Salat | 15.50 | |
| WIENER ZWIEBELROSTBRATEN von der Anguslende, Bratkartoffeln, Salat | 15.50 | |
| BAUERNSCHMAUS mit Haxe, Kasseler, Speck, Würstl, Semmelknödel und Sauerkraut | 10.50 | |
| SCHWEINEBRATEN mit Semmel- oder Kartoffelknödel und Apfelrotkraut | 8.90 |
| Vegetarisches | ||
| Gebackener CAMEMBERT mit Bratapfel und Preiselbeeren auf Toast | 6.50 |
| Kleinere, leichte Gerichte | ||
| Kleines SCHNITZEL “Wiener Art”, Pommes frites | 5.80 | |
| CHAMPIGNONSAHNESCHNITZEL mit Kroketten, Gemüsebeilage | 8.- | |
| SCHWEINEFILET auf Pilzragout, Gemüsebeilage. Kroketten | 12.50 | |
| kleiner WIENER TAFELSPITZ in Meerrettichsahnesauce, Röstkartoffeln, Gemüsebeilage | 9.50 |
| Desserts | ||
| Flambierte ERDBEEREN mit Crêpe, Vanilleeis und Sahne | 7.- | |
| zwei verschiedene MOUSSÉS mit Früchtegarnitur, Mohneis und Sahne | 8.- | |
| VANILLEEIS mit heißen Himbeeren, Kirschen, gemischten Beeren oder heißer Schokolade und Sahne | 5.80 |
… und vieles andere mehr!!
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